『世田谷コーヒー宣言』 スペシャルティコーヒー専門店カフェテナンゴの公式ブログ

cafetenang.exblog.jp
ブログトップ
2010年 12月 20日

サン・アントニオ農園

ニカラグアのカップオブエクセレンス2010入賞農園【サン・アントニオ】。

ヌエバ・セゴビア地区モソンテのコーヒーだ。

いくつものCOE1位ロットを輩出してきた名産地。

ホンジュラスと国境を接する地区で、ニカラグアでは最も高い山脈がある。

当店で扱うカサ・ブランカ農園やエル・ポルベニール農園も同じヌエバ・セゴビアだが、
カサ・ブランカは、ディピルトにあり、エル・ポルベニールはサン・フェルナンドにある。

ヌエバ・セゴビア内でもいくつもの地区に分かれていて、それぞれにミクロクリマがあり、
土壌の質も違い、味も違っている。

今年の5月にヌエバ・セゴビアに行ってきたので、出張報告を書こうと思っているが、
いまのところ忙しくて書けていない。

ちなみに、昨年当店が扱ったニカラグアCOEオロ・ベルデ農園も同じ地区だった。
しばらくこのヌエバ・セゴビアを追いかけて香味の検証をしていくつもり。

興味のある方は、こちらのページをどうぞ
ニカラグア カップオブエクセレンス サン・アントニオ農園
[PR]

by cafetenango | 2010-12-20 18:09 | ニカラグア(コーヒー)


<< 今年のコーヒー豆      エル・ホコティーヨ農園 >>