人気ブログランキング | 話題のタグを見る

『世田谷コーヒー宣言』 スペシャルティコーヒー専門店カフェテナンゴの公式ブログ

cafetenang.exblog.jp
ブログトップ
2009年 03月 06日

ラ・カンデリージャ農園 その3

宿のレストランで昼食。リカルドも一緒。

農園について話をする。

カツーラ、ティピカ、ゲイシャ、イエローカツアイなどいろいろな品種を育てている。

最近、注目を集めている品種『ゲイシャ種』もあるというので、驚いた。

当たり前だが、ゲイシャ種は日本の「芸者」とは全く関係ない。もともとアフリカ系の品種。現地語がたまたま日本語の「芸者」と同じだっただけ。

以前、ゲイシャ種の「ゲイシャ」の意味を聞いたのだが、忘れてしまった。

1リブラ(1ポンド)15ドルで売れるというから、ブルマン並の高級豆だ。

農園に行く前にリカルドの家に寄って、奥さんと息子さんに挨拶。娘さんもいるようだが、サンホセの大学に行っているので、サンホセに住んでいるという。

フレンチプレスでティピカを飲ませてもらった。(2007-2008クロップ)
クリーンで甘い味。早く農園が見たくなった。


様々な品種の苗を育てている 写真は「ゲイシャ種」
ラ・カンデリージャ農園 その3_e0159435_16362957.jpg


コーヒー豆通販のカフェテナンゴが販売するスペシャルティグレードのコスタリカはこちら

by cafetenango | 2009-03-06 16:39 | コスタリカ(コーヒー)


<< ラ・カンデリージャ農園 その4      ラ・カンデリージャ農園 その2 >>