メキシコではチアパス州やベラクルス州など南のほうでコーヒーを作っている。
メキシコの南は先住民が多く、貧しい地区。
私はまだメキシコのコーヒー農園には行ったことがない。なぜだかわからないが興味が湧かない。
なのでお店で取り扱っていないが、機会があれば使ってみたいと思ってはいる。
メキシコと言えばタコス。よく旅行者が屋台のタコスを食べて「うまい」と言っているが、自分はあまり
おいしいと思ったことがない。
しかし、ホームステイ先で食べたタコスはおいしかった。
思うに屋台などではトルティージャを含め、あまりいい材料を使っていないからではないかと思う。
メキシコの家庭で食べるタコスは本当に美味しいです。