エル・インヘルト農園

ついにグアテマラ　ウエウエテナンゴの「エル・インヘルト農園」が販売開始！！

たまに「エル・インフェルト」という表記がしてあるのを見かけるが、これは間違い。

スペイン語で「El Injerto」と綴り、発音は「エル・インヘルト」が正解。
スペイン語の知識がないと読みにくい綴りだ。

ちなみにInjerto（インヘルト）とは「接ぎ木」（つぎき）の意味だが、この農園
の名前はウエウエテナンゴに自生する果物の名前Injertoから取っている。

この農園はブルボン種、カツーラ種、カツアイ種など色々な品種を育てているが、
今、一番熱いのは「パッカマラ種」。


このパッカマラ種で、グアテマラのカップオブエクセレンスにおいて2008、2009年と
２年連続１位を獲得した。
2008年のカップオブエクセレンスの「パッカマラ種」は日本でもわずかに販売されたが、
その価格は１００ｇで4200円！！

ブルーマウンテンなど比較にならないほど高かった。

パッカマラ種は、エルサルバドルのイシックという機関が研究・開発した品種で
「パカス種」と「マラゴジペ種」との掛け合わせ。

マラゴジペ種由来の大粒で香りと味は個性的。トロピカルフルーツをミックスしたような甘くて
とろりとした感じの香りとダークチョコレートのような深く、香ばしい香りが絶妙に混ざるのが
パッカマラ種の特徴。


今回、カフェテナンゴで販売するのは、この「パッカマラ種」！！

もちろんカップオブエクセレンスのロットではありませんが、味も香りも遜色なし。
同じ農園でとれたものですからね。

とにかく「ピーチ」の香りと「チョコレート」の香りが顕著で、エレガント！

こんなコーヒーはめったに出てこない！

ぜひ一度は体験しておく価値のあるコーヒー豆だと思うので、興味があればお試しあれ。


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