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2010年 02月 12日

エル・インヘルトの焙煎機

ウエウエテナンゴの『エル・インヘルト農園』のアルトゥーロから、アメリカに注文していたディードリッヒが届いたとメールがあった。

写真を見たらカフェテナンゴのより大きいサイズのディードリッヒが・・・。あんな山奥まで運ぶのはさぞかし大変だっただろうに・・・。


しかし、ガスの調子が悪いらしくうまくいかないとのこと。釜が温まるまで1時間以上かかるらしい。
それはいくらなんでも異常だ。

標高が高いのでうまくガスが燃焼しないのかと思ったが、以前あった焙煎機はガンガン動いていたので、それが原因ではなさそう。

温まらないということは原因はガス関係。詳しく見ていないのでなんとも言えないが、もう少し情報が欲しいところ。

今年は現地に焙煎指導をしに行こうと思っているので、焙煎機が使える状態になっていて欲しい。

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by cafetenango | 2010-02-12 15:14 | グアテマラ(コーヒー)


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