ラ・エンバハーダとは、大使館の意味。
セルヒオが新しく買い足した農園。カサブランカ農園とエル・ポルベニール農園の間に位置している。
栽培放棄されていたコーヒー農園を買ったので、もともと植えられているコーヒーもあるが、これから整備して徐々に栽培区画を増やしていく予定だ。
パッカマラ、ジャバニカなど色々な品種を栽培して、どの品種が適しているのかを探ると同時に、趣味的にたくさんの品種が植えられたコーヒー植物園のような場所を目指している。
農園内を歩いて、景色の良い場所で一休み。
セルヒオがヌエバ・セゴビアの中でも最も山深く、美しい場所と言っている意味が良くわかった。
何年後かには、カフェテナンゴでもここの豆を販売したいと思っている。
農園から見上げた空