エアロプレスが売れている。
2月から販売を始めて今回で4回目の入荷。
エアロプレスのペーパーフィルターは、カリタの丸濾紙で代用できたので、
それを使ったりしていたが、純正ペーパーフィルターより割高な上、サイズが
2ミリ大きいので、ちょっと不便だった。
今回350枚入りの純正ペーパーフィルターを入荷したので、販売開始した。
エアロプレスには、専用のステンレスフィルターもあるが、この器具の特徴は
フレンチプレスのように粉っぽくならないことなので、ペーパーフィルターの
ほうがいい。
ペーパーフィルターでも抽出時の圧力を強くすると、微粉が多く入り、圧力を
低くするとクリーンな液体になる。
押し方で味わいを変えられるので楽しい。最近は、自分用のコーヒーはいつも
エアロプレスで押している。
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